Ricette

Torta rovesciata di mele con caramello

3 Ottobre 2024

Per noi l’autunno ha il profumo di una torta appena sfornata. Abbiamo sbirciato nel ricettario di nonna e abbiamo scovato la sua ricetta della torta di mele, quella che è così confortante come un suo abbraccio. Poi le abbiamo dato un tocco raffinato aggiungendo un delizioso caramello e abbiamo sfidato la gravità con l’effetto rovesciato. Ecco sfornata la nostra torta rovesciata di mele con caramello.

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Pensieri

I 12 (primi) piatti da ricordare del nostro 2023

31 Dicembre 2023
12 primi piatti

Come ogni anno siamo arrivati a quel momento in cui riguardiamo al nostro anno culinario e torniamo indietro nei mesi, ripercorrendo le migliori avventure a tavola. Per questo 2023, casualmente, abbiamo constatato una forza incredibile di un particolare piatto: la pasta. Pensate che su 12 piatti, ben 11 sono paste, l’unica eccezione è un risotto favoloso, che ci ha portato quindi a scrivere una 12 primi piatti del 2023!

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Ricette, Voglia di Dolce

Cream tart di Natale a forma di ghirlanda

20 Dicembre 2023

Eccoci arrivati all’ultima settimana, quella che ci porta direttamente alla Vigilia e al Natale. Personalmente è una delle settimane più belle dell’anno, l’aria di festa è palpabile, ci sono le cene con gli amici o i colleghi, si scambiamo i primi regali. Per fare una gran scena su queste tavole imbandite, non potevamo che proporvi una bellissima cream tart di Natale a forma di ghirlanda.

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Ricette, Voglia di Dolce

Crostata natalizia con ganache al cioccolato

14 Dicembre 2023
crostata natalizia con ganache al cioccolato

Manca sempre meno al giorno più bello dell’anno, ma l’atmosfera di festa già pervade l’aria. Le luci delle luminarie si fanno strada tra le nebbie della sera e il calore della casa riscalda il freddo inverno ormai alle porte. Noi ci scaldiamo il pancino con questa deliziosa crostata natalizia con ganache di cioccolato.

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