In Sicilia, scegliere tra dolce e salato è praticamente impossibile. È tutto immensamente buono ed invitante. L’istantanea del nostro viaggio in Sicilia rimarrà il nostro primo cannolo addentato a Palermo, il benvenuto migliore che l’isola potesse darci. Ma oltre al cannolo, quali sono i dolci siciliani da non perdere in un primo viaggio in Sicilia?
Come abbiamo fatto per i piatti salati, vi consiglieremo anche gli indirizzi dove trovare tali imperdibili bombe di zuccheri. E, analogamente all’articolo sulla pasticceria francese, anche questo sui dolci siciliani si arricchirà continuamente di nuove gustose scoperte.
Sua Maestà il Cannolo
Scontatissimo, ma imprescindibile. Il cannolo è il re della pasticceria siciliana. A colazione, a merenda, dopo un lauto pasto o prima di andare a letto, un cannolo vi farà sempre compagnia. Ne abbiamo mangiati talmente tanti…che ne vorremmo ancora! La sensazione della ricotta fresca che si scioglie in bocca, accompagnata dalla cialda croccante, è una delle sensazioni più vicine al paradiso del gusto.
Dove mangiare il cannolo:
pasticceria Costa, via Maqueda 174 Palermo
pasticceria Cappello, via Colonna Rotta 68, Palermo
bar Vultaggio, via Capitano Rizzo 276, Fulgatore
caffè Apollo, largo XXV Luglio 13, Siracusa
pasticceria Savia, via Etnea 302/304, Catania
Gelo di Melone
Specialità del palermitano a noi sconosciuta prima del viaggio in Sicilia. Il gelo è un dolce al cucchiaio a base di anguria, molto fresco ed estivo che ha una consistenza simile al budino. Può essere arricchito con granella di cioccolato e, pur non essendo goloso come altri suoi “cugini”, è un dolce che si fa mangiare molto volentieri.
Dove mangiare il gelo di melone:
pasticceria Cappello, via Colonna Rotta 68, Palermo
Settestrati
La torta settestrati è una goduria assoluta. C’è una diatriba sul nome (analoga alla setteveli del maestro Biasetto), ma al primo assaggio di questa meravigliosa torta, ci si dimentica tutto e si pensa solo ai sette strati di cioccolato, alternati a pan di Spagna e bavarese. Uno dei dolci siciliani più buoni in assoluto.
Dove mangiare la Settestrati:
pasticceria Costa, via Maqueda 174 Palermo
pasticceria Cappello, via Colonna Rotta 68, Palermo
Dolci di mandorle
I famosissimi dolci di mandorle della Sicilia acquistano tutto un altro sapore gustati nella loro terra. Poco zucchero e tanto spazio alla mandorla per un biscotto che si rivela perfetto in ogni occasione, anche come regalo da portare a casa ad amici e parenti. Ogni pasticceria che si rispetti ha i suoi dolci alle mandorle che non potete farvi scappare.
Dove mangiare i dolci di mandorle:
pasticceria Costa, via Maqueda 174 Palermo
bar Grazia, corso VI aprile 388, Alcamo
Brioscia col gelato
Grande classico della Sicilia. Per un pranzo estivo, una ricca brioscia col gelato è l’ideale per placare la calura e rinfrescare lo spirito…sempre che siate preparati ad affrontare questo morbido guscio di brioche, alto tre dita e con chili di gelato all’interno. Noi ci abbiamo riprovato facendo la brioche col tuppo anche a casa!
Dove mangiare la brioscia col gelato:
Ciccio Adelfio, corso dei Mille 73, Palermo
gelateria DiVini, piazza Duomo 20, Ragusa
Granita siciliana
Non si lascia la Sicilia senza aver provato la granita! Ci manca immensamente tanto qui a Milano, in viaggio ne abbiamo gustate di buonissime, tanto da proporvi una classifica delle nostre preferite.
Dove mangiare la granita siciliana:
Nel nostro articolo al link sopra vi consigliamo i 5 indirizzi imperdibili
‘Mpanatigghi
Chiudiamo con una chicca in pieno stile Spignattando. Modica, oltre il suo pregiato cioccolato, custodisce un altro dolce molto caratteristico: gli ‘mpanatigghi. A prima vista dei biscotti molto carini a forma di mezzaluna, coperti zucchero a velo e riempiti di cioccolato, spezie, trito di mandorle e noci e, sorpresa delle sorprese, carne tritata di manzo! Niente paura però, la carne non si percepisce quasi per nulla e il biscotto rimane ampiamente gradevole.
Dove mangiare gli ‘mpanatigghi
Dolceria Bonajuto, corso Umberto I 159, Modica
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