Spignattando

Weekend nella Valle dei Mocheni: cosa fare e dove mangiare

4 Giugno 2021

Il silenzio che placa le inquietudini, la calma che riappacifica il cuore, il profumo di fiori ed erbe che rilassa la mente. Queste meravigliose percezioni è capace di regalare la Valle dei Mocheni in Trentino, una valle pacifica, ma ricca di attività interessanti legate alla natura e alla gastronomia. Per un week-end di completo relax da passare nella Valle dei Mocheni vi suggeriamo cosa fare, dove dormire e dove mangiare.

Ricette, Salato e Sfizioso

Bagel vegetariano con mozzarella, pesto e pomodorini confit

1 Giugno 2021

Mai come quest’anno abbiamo voglia di estate. Saranno state le chiusure dovute al periodo che stiamo vivendo, il grigio dell’umore che ci ha attanagliato per mesi, ma quel che è certo è che abbiamo una voglia matta di colore, di profumi, di vita all’aria aperta e di prodotti estivi! Proprio per assaporare l’estate che sta per arrivare abbiamo fatto questo bagel vegetariano con mozzarella, pesto e pomodorini.

Mappamondo dei Dolci, Ricette

Thumbprint cookies: biscotti con l’impronta e confettura di mirtilli

25 Maggio 2021

Spessissimo, quando torno dal lavoro, ho il desiderio di sgranocchiare un biscottino con della buona confettura. Un piccolo peccato di gola che mi concedo dopo una giornata stancante, giusto per avere la sensazione di qualcosa di buono e dolce in bocca. I thumbprint cookies sono il perfetto rimedio alla mia piccola voglia.

Ricette, Voglia di Dolce

Crostata di fragole con crema pasticcera

21 Maggio 2021

Ci sono delle ricette a cui siamo molto affezionati. Sono quelle ricette che ci accompagnano nel nostro percorso di vita insieme fin dai primi anni e che abbiamo fatto e rifatto tante di quelle volte che, quasi, le realizziamo a memoria. Potremmo definirli i classici di Spignattando e la crostata di fragole con crema pasticcera è, senza alcun dubbio, uno di questi.

Ristoranti, Stelle Michelin

Fuga romantica alla Florian Maison di Umberto de Martino

14 Maggio 2021

Ricominciare a vivere. Non è una frase fatta, è una necessità di tutti noi dopo questi mesi di continue chiusure, impedimenti e paure. Tornare a viaggiare, ad andare al ristorante, a respirare felicità. La fortuna ha voluto che si potesse tornare ad uscire proprio nel weekend del nostro undicesimo anniversario e, per una veloce fuga romantica, abbiamo scelto la Florian Maison e la cucina stellata dello chef Umberto de Martino.

Ricette, Voglia di Dolce

Baci di dama: ricetta e storia

11 Maggio 2021

Il cibo è, da sempre, collegato alla sfera della passioni e dei sentimenti. Il rapporto è duraturo, connesso alla capacità intrinseca di apportare piacere e, soprattutto in pasticceria, i richiami alle donne e alla sensualità non mancano. I baci di dama ne sono un esempio palese, con il richiamo fortissimo a due labbra intente a baciarsi, culmine di un momento di passione.