In tutta Italia oggi si celebra San Giuseppe, la festa del papà. Pensate che si tratta di una festa antichissima, che veniva celebrata già nel V-VI secolo! A noi piace sempre preparare qualche dolcetto per le feste e per i nostri papà abbiamo pensato ad un dolce che unisse la tradizione ad un tocco Spignattoso. Abbiamo quindi realizzato una torta di pasta choux con crema pasticcera all’arancia e fragole.

Della mia notevole passione per il lemon curd ormai sapete tutto. Quando abbiamo fatto le crostatine qualche giorno fa, abbiamo avanzato un po’ di crema al limone e Martina si è inventata un dolcetto facilissimo con il quale finirla: le lemon bars, dei gustosi quadrotti morbidi con lemon curd.

Se ci leggete da qualche anno sapete benissimo che vado matto per il lemon curd e per i dolci con gli agrumi. Ciclicamente mi presento da Marty e le chiedo se le sue mani d’oro non possano regalarmi qualche dolcetto agrumato per sopportare meglio le fatiche del lavoro. Anche questa volta ha esaudito il mio desiderio culinario, preparandomi delle crostatine al limone con meringa.