Tra tutte le feste che abbiamo importato nella nostra cultura, Halloween è una di quelle che ha avuto più successo. Non siamo ai livelli d’oltreoceano, ma anche in Italia il 31 ottobre è prassi festeggiare in maschera. Noi non siamo tipi da feste, ma ci piace preparare delle mostruose sorprese in cucina. Per l’occasione abbiamo fatto una piccola selezioni di 5 ricette per Halloween, dolci e veloci da realizzare.

Le carote sono una delle verdure che meglio si abbina agli impasti dolci. La tradizione anglosassone ci ha portato in dote tante idee per abbinare il dolce ortaggio arancione e, una delle migliori in assoluto, sono i cupcake alle carote con frosting al mascarpone.

Le prime foglie cadono dagli alberi, alla sera si alza una leggere nebbiolina e l’aria si è rinfrescata. La nostra campagna si è colorata di rosso, giallo ed arancione. Finalmente possiamo accendere il forno per scaldare l’atmosfera di casa coi profumi delle torte. La ricetta autunnale che vi proponiamo è il plumcake zucca e cioccolato.