Spignattando

Carpaccio di barbabietole con caprino e piselli

10 Giugno 2020

La primavera è la stagione in cui spunta dal terreno uno dei nostri ortaggi preferiti: la barbabietola. Pochi giorni fa abbiamo fatto gli gnocchi, mentre oggi abbiamo preparato un perfetto piatto primaverile, semplice e gustoso. Il carpaccio di barbabietole con caprino e piselli.

Ricette, Salato e Sfizioso

Galette aromatica con coste colorate

8 Giugno 2020

Questa primavera negli orti è talmente abbondante che stiamo anche scoprendo nuove verdure con le quali fare gustose ricette. Ci piace moltissimo variare e sperimentare, unendo tradizioni e riscoprendo sapori. Oggi abbiamo preparato una ricetta rustica e campagnola: la galette aromatica con coste colorate.

Ricette, Salato e Sfizioso

Focaccia integrale con mortadella e agrodolce di peperoni

5 Giugno 2020

Durante gli ultimi mesi, la ricetta della focaccia è stata una delle più lette e rifatte sul blog. Ne siamo felicissimi e, potendo finalmente uscire e organizzare dei pic-nic, la focaccia è uno dei nostri assi e abbiamo deciso di farne una versione più veloce e dal gusto più rustico, voilà la focaccia integrale con mortadella e agrodolce di peperoni.

Ricette, Voglia di Dolce

Crostata alle ciliegie e cioccolato

2 Giugno 2020

Uno degli aspetti che più amiamo della primavera è il colore. Dopo i mesi invernali, in cui la frutta è caratterizzata da tonalità scure, iniziano a comparire sugli alberi e nel sottobosco il rosso acceso di ciliegie, fragole e lamponi. Una gioia per gli occhi e per il palato che ci ammalia allo stesso modo della nostra ultima creazione: la crostata alle ciliegie e cioccolato.

Ricette, Voglia di Dolce

French toast con fragole e miele di tiglio

29 Maggio 2020

Sul nostro ricettario dei desideri ci sono una serie di ricette, golose e peccaminose, che bramiamo di fare non appena troviamo gli ingredienti giusti per rendere la ricetta spaziale. Unite le fragole fresche del nostro orto e il meraviglioso miele di Dada e otterrete un french toast con fragole e miele di tiglio assolutamente strepitoso!

Ricette, Salato e Sfizioso

Gnocchi di barbabietola

26 Maggio 2020

Finalmente è arrivata la barbabietola! La aspettavamo come dei bimbi a Natale e ci siamo subito messi all’opera per trovare tante nuove idee. In questo periodo siamo in vena di pasta e gnocchi, perciò ecco a voi gli gnocchi di barbabietola.