Da almeno un paio d’anni desideravamo fare un banana bread coi controfiocchi. Era una specie di sfida tra di noi: io ero scettico sulla banana cotta, mentre Marty sosteneva la bontà di questa ricetta americana. Beh, posso dirvi che col banana bread con yogurt e gocce di cioccolato, Martina ha vinto su tutta la linea.
Continue Reading…I tarallini pugliesi sono un prodotto per cui vado letteralmente matto. Non possono mancare a casa e sono un continuo richiamo quando voglio sgranocchiare qualcosa. Martina ha deciso di coccolarmi facendo i taralli pugliesi in casa e, ora, non so più come farò a resistere.
Continue Reading…Con la pasta sfoglia veloce che abbiamo fatto qualche giorno fa si possono realizzare moltissime ricette interessanti. Una delle più carine sono i ventagli di pasta sfoglia, un grande classico della pasticceria mondiale, ideali da abbinare ad un caffè o ad un tè.
Continue Reading…Negli ultimi giorni ci stiamo davvero divertendo con le basi in cucina. Abbiamo fatto la crostata, la focaccia e oggi ci dedichiamo alla pasta sfoglia, però facciamo una variante che può rivelarsi molto utile per delle preparazioni sfiziose dell’ultimo minuti. Vi sveliamo come fare la pasta sfoglia veloce.
Continue Reading…Mai come in questo periodo abbiamo tempo di mettere le mani in pasta e seguire le lunghe lievitazioni. I grandi chef ci stanno riempiendo di consigli e li stiamo applicando pedissequamente per migliorare i nostri impasti e realizzare delle super ricette. Oggi vi diciamo come fare la focaccia perfetta in casa.
Continue Reading…Siamo davvero dei grandi amanti del limone, soprattutto io. Ci piace il colore giallo intenso, il profumo agrumato e il gusto acidulo che regala alle ricette. Per colorare di felicità le nostre colazioni di questo periodo strano, abbiamo preparato il plumcake al limone e yogurt.
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