In questi giorni di clausura casalinga abbiamo trovato un risvolto positivo. Praticamente quasi tutti gli chef, i pasticceri e i pizzaioli si sono messi davanti al loro smartphone e tramite dirette social condividono con tutti noi le loro ricette e i loro trucchi. Ne abbiamo preso spunto per fare i biscotti con nocciole e cioccolato.

Non è facile, ma è importante in questi giorni difficili per tutti mantenere la speranza ed essere capaci di vedere positivo. Dobbiamo stare a casa per il bene di tutti e, per fortuna, la cucina ci viene in aiuto. Questo è il momento per provare quella ricetta che a lungo avete rimandato o per esercitarvi e diventare perfetti, come noi stiamo facendo con le crostate. Ecco quindi i consigli e le idee per come fare la crostata perfetta.

Morbido, soffice, profumato e da farcire. Il pan brioche dolce con soli albumi e latte di mandorla ci ha svegliato con gusto, addolcendo il nostro momento del risveglio, preparandoci ad affrontare serenamente la giornata.