Ricette, Voglia di Dolce

Crostata creme brulée alle clementine

24 Febbraio 2020
crostata creme brulée

Nei momenti in cui tutto sembra buio è importante vedere il bello, farsi forza con ciò che amiamo e guardare il lato positivo della vita. Il cibo è in grado di trasmettere good vibes e i colori di una torta o di un piatto illuminano lo spirito. Il nostro è rischiarato da questa meravigliosa crostata creme brulée alle clementine.

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Ricette, Voglia di Dolce

Madeleine al limone e mandorle

21 Febbraio 2020
madeleine al limone e mandorle

Le madeleine sono il dolce più famoso della letteratura, merci à monsieur Proust. Ho sempre adorato la forza che esercita il cibo sulla sfera dei ricordi, riportando alla mente momenti e sensazioni. Abbiamo realizzato un ricetta che ci riporta all’infanzia, alle colazioni in Francia, aggiungendoci un tocco speciale: le madeleine al limone e mandorle.

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Ricette, Voglia di Dolce

Muffin al caffè e yogurt

7 Febbraio 2020
muffin al caffè e yogurt

Il profumo di caffè alla mattina, che avvolge la cucina è una delle nostre sensazioni preferite. L’intenso tostato ci sveglia dal torpore e ci aiuta a cominciare la giornata. Prendere il caffè è un piccolo rito che svolgiamo quotidianamente con grande felicità e ci piace arricchire le nostre colazioni con dolcetti semplici e dal grande impatto come i muffin al caffè e yogurt.

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