Spignattando

Polpette di lenticchie e scamorza

1 Febbraio 2019

Il tema dello spreco alimentare ci è molto caro. Dopo aver affrontato l’argomento con la ricetta dei brownies post festività, oggi prepariamo una nuova ricetta che ha come ingrediente principale un altro grande classico delle feste: le lenticchie. Abbiamo realizzato delle gustose polpette di lenticchie e scamorza.

Mappamondo dei Dolci, Ricette

Tortino al cioccolato dal cuore morbido

25 Gennaio 2019

Il tortino al cioccolato dal cuore morbido è uno dei dolci più conosciuti e replicati al mondo. All’apparenza semplice, nasconde l’insidia nella cottura, sfuggevole come una femme fatale. Lo abbiamo affrontato a testa alta e ne siamo usciti vincitori, spazzolando il tortino e lasciando nel piatto nient’altro che spennellate di cioccolato.

Pensieri

MaxGuide: cosa sono e perché averle assolutamente

18 Gennaio 2019

L’articolo che state per leggere non sarà una ricetta né un risto-racconto. Oggi vi parliamo di un progetto a cui abbiamo collaborato e che siamo felicissimi di rivelarvi, una novità di questo 2019 che si appresta ad essere ricco di sorprese per Spignattando: la sfavillante e imperdibile MaxGuide Milano 2019!

In Viaggio con la Forchetta, Italia

Cosa mangiare in Sicilia: 10 piatti imperdibili

11 Gennaio 2019

Ma quanto si mangia in Sicilia? È la domanda che sorge spontanea dopo 2 settimane passate a gozzovigliare sotto il sole della isola bedda. Ogni ora del giorno e della notte è valida per uno spuntino più o meno sostanzioso. Cotanta ricchezza culinaria necessita di un veloce vademecum su come districarsi tra le leccornie sicule. Ecco a voi dunque la guida su cosa mangiare in Sicilia in 10 piatti imperdibili.

Ricette, Voglia di Dolce

Brownies con frutta secca e cioccolato fondente

8 Gennaio 2019

I giorni dopo le festività natalizie ci lasciano in eredità una gran quantità di dolciumi in eccesso. Le abbondanti mangiate coi parenti non hanno finito regali, scorte e omaggi e ci ritroviamo sempre con avanzi di cibo in dispensa. Guai a buttarli però, bisogna trovare il modo di riutilizzarli. Noi l’abbiamo fatto con questi brownies con frutta secca e cioccolato fondente.

Birrifici

Birrificio Curtense: Mastri Birrai in Franciacorta

4 Gennaio 2019

Grazie a Scatti e Bagagli stiamo conoscendo Brescia e la Franciacorta, un territorio meraviglioso a forte vocazione vinicola. Il vino lo apprezziamo, ma sapete benissimo che siamo appassionati di birra e, nel cuore della Franciacorta, sorge un birrificio che merita di essere scolato tutto d’un sorso: il birrificio Curtense.