Ogni anno da quando abbiamo aperto Spignattando, per Ferragosto, vi abbiamo proposto un dolce super goloso. In origine fu la cheesecake alla Nutella, venne poi la torta gelato al lemon curd, ma oggi abbiamo deciso che sia giunto il momento di passare al salato! Ecco quindi a voi le costine di maiale al forno con sciroppo d’acero e peperoni.

Non cuciniamo spesso il pesce, ma d’estate al lunedì facciamo sempre un giro al mercato per vedere se c’è del buon pesce fresco con cui inventarci qualche ricetta. Qualche settimana fa abbiamo trovato degli splendidi totani con cui fare un fish burger, mentre oggi abbiamo trovato delle alici meravigliose con cui fare una pizza mediterranea con alici fresche.