Spignattando

Galette con le more

21 Giugno 2022

Amiamo la galette nella sua rustica semplicità. Un guscio di impasto che racchiude succosa e deliziosa frutta. Una torta da preparare senza stampo, con gesti semplici e tanto amore. Per una perfetta merenda di stagione, leggere e fresca, vi proponiamo questa galette con le more.

In Viaggio con la Forchetta, Italia

5 bacari a Venezia tra gustosi cicchetti e ombre di vino

17 Maggio 2022

I bacari sono l’essenza di Venezia, l’anima gastronomica di una città che, troppo spesso, è stata associata ad una ristorazione turistica e grossolana, ma che sta vivendo un Rinascimento culinario. Oltre alle tavole gourmet ci sono molti bacari che meritano una sosta per un gustoso spuntino. Vi proponiamo 5 bacari da non perdere in un viaggio a Venezia.

Ricette, Voglia di Dolce

Frollini pasquali con farina di riso

13 Aprile 2022

Le vacanze di Pasqua sono alle porte. Momenti di serenità in famiglia e allegre mangiate si avvicinano e vogliamo darvi una simpatica idea da portare in tavola prima o insieme a colombe e uova: i frollini pasquali con farina di riso e crema pasticcera.

Mappamondo dei Dolci, Ricette

Semla svedesi: dolci icona della Scandinavia

4 Marzo 2022

Se siete appassionati di cucina scandinava, e specialmente di dolci, sicuramente conoscerete il dolcetto più famoso e bello di tutti: il Semla. Questo paffuto e ripieno scrigno di bontà è un simbolo dei paesi del Nord Europa, un inno alla convivialità e alla gioia di godersi la vita.

Ricette, Salato e Sfizioso

Toast con filetti di tonno e cipolle caramellate

1 Marzo 2022

Ci sono ingredienti che mangiamo da quando siamo piccoli e che, con difficoltà siamo disposti a cambiare, per abitudine o per pigrizia. Ma quando si prende il coraggio di rompere gli schemi per cercare l’eccellenza nell’ordinario, si trovano dei prodotti di livello sensazionale. È il caso del tonno con cui abbiamo composto un semplice quanto gustoso toast con filetti di tonno e cipolle caramellate.

Fine Dining, Ristoranti

La montagna gourmet del Restò Tatà au Charmant Petit Lac

18 Febbraio 2022

La montagna è bellissima sia d’inverno sia d’estate, ma viverla soggiornando in una struttura moderna, che richiami il passato, che sia attenta all’ambiente e che offra una cucina gourmet è ancora meglio. L’hotel Au Charmant Petit Lac di Champoluc offre tutto questo, ma è soprattutto la cucina del Restò Tatà a stuzzicare gli ospiti gourmet.