Spignattando

Hamburger con taleggio e scaglie di tartufo

6 Febbraio 2018

Questa settimana da noi c’è un tempo da lupi. Piove, pioviggina, piove. Il tempo ideale per stare in cucina e preparare un bel comfort food. Gennaio è ormai passato e, dopo un po’ di detox, possiamo riprendere a realizzare i nostri succulenti hamburger. Ci vuole una ricetta strong per combattere la pioggia, come il nostro hamburger con taleggio e scaglie di tartufo.

NFL Party, Ricette, Salato e Sfizioso

Baby back ribs con salsa piccante al forno

2 Febbraio 2018

Domenica si disputerà il Super Bowl LII, l’evento sportivo più seguito degli USA. Anche chi abitualmente non segue il football americano rimarrà davanti al televisore per assistere al match tra Philadelphia Eagles e New England Patriots. La partita conclusiva della stagione segna anche la fine del nostro percorso gastronomico legato al party sportivo e vogliamo lasciare questa rubrica con una super ricetta: le baby back ribs con salsa piccante.

Mangiare a Milano, Ristoranti

Officina 12 sui Navigli: la domenica è “meat on fire”

31 Gennaio 2018

Sapete benissimo che siamo dei carnivori convinti e la carne rappresenta uno dei nostri cibi più amati. Appena abbiamo adocchiato la nuova iniziativa di Officina 12, il The Sunday Meating on fire, ci siamo lanciati. Non potevamo farci sfuggire la prima serata di questa nuova serie di appuntamenti carnivori dell’Officina 12.

Mangiare a Milano

Naturalmente a Milano Rigoni di Asiago: una bontà naturale

29 Gennaio 2018

Rigoni di Asiago è un marchio famoso che, immediatamente, associamo alla marmellata da spalmare sulle fette biscottate a colazione. L’azienda veneta però punta ad ampliare la sua offerta. Lo ha fatto nel modo più audace, aprendo a Milano il suo flagship store: Naturalmente a Milano.

NFL Party, Ricette, Salato e Sfizioso

Onion rings: anelli di cipolla fritti in pastella di birra

26 Gennaio 2018

Se il Super Bowl è il momento culmine della stagione NFL, è anche vero che si tratta dell’ultima partita di football giocato per mesi e mesi. Questa settimana ad Orlando si gioca il Pro Bowl, la partita esibizione dei migliori giocatori della lega. A dire il vero si tratta più di uno show che di una partita. E cosa c’è di meglio degli onion rings, gli anelli di cipolla fritti, per stuzzicare qualcosa mentre vi rilassate sul divano?

Ricette, Salato e Sfizioso

Vellutata di sedano rapa con lamelle di mandorle

22 Gennaio 2018

Gennaio è il mese in cui stiamo più buoni buoni a tavola. Certo non mancano le uscite e le ricette più sostanziose, ma per quanto possibile cerchiamo di applicarci in una dieta light. Con questa ricetta crediamo di essere stati davvero il più leggeri possibile, abbiamo fatto una vellutata di sedano rapa con lamelle di mandorle.